農糧署推動食米學園計畫   首辦台灣天糰創意賽


良食文創園區5色米飯糰DIY     順安學童體驗在地米食文化

五色飯糰
農糧署東區分署今17日舉辦的推動食米學園計畫

為了讓食農教育向下紮根,農糧署東區分署今(17)日在冬山農會良食文創園區舉辦食米學園畫,邀請順安國小三十位師生一起來製作營養而且美味可口的五行飯糰,也藉由這場米食天團計畫,提升國人對國產農產品認同、傳承農業文化,讓台灣農業永續發展。

食米學園計畫今天邀請冬山順安國小學生前來體驗

 這場「推動食米學園計畫」是農糧署為了推廣米食教育向下札根而舉辦的學童體驗活動,東部13所學校中宜蘭就有8所學校參與,包括人文國小、三民國小、四結國小、育才國小、育英國小、岳明國小、順安國小、慈心華德福教育實驗高級中等學校,各校均能結合在地特色及創意,搭配現有課綱融入食米教育,課程內容從種稻、收割體驗、好米認識選購、米食創意料理、米加工品製作、米知識達人及創意競賽等,豐富多元。課程內容從種稻、收割到米食製作及品嚐等,都有豐富的內容設計,農糧署更是為這場食米教育首度舉辦台灣天糰創意競賽,農糧署東區分署長徐煇妃說,我們農糧署第一次所舉辦的台灣天糰創意爭霸賽,這次是用飯糰讓小朋友來體驗,使用包括冬山鄉農會特產七葉蘭香米(白)台中194、七葉蘭香米添加紅麴(紅)、冬山素心綠茶(綠)、薑黃(黃)及黑米(黑)等五色為主要食材,搭配蔬果、肉類等各式飯糰配料,捏製成飯糰便當,現場學童們個個發揮創意,組合出各種色彩繽紛、層次豐富的米飯糰便當,多樣化食材也讓飯糰更營養美味。

農糧署東區分署長致詞說明推動食米學園計畫的重要性
食米學園計畫
順安國小的五色米飯糰DIY體驗

今日前來冬山良食文創園區參加食米學園計畫的是連續三年獲得農糧署食米學園全國績優的順安國小,藉由DIY「五色米飯糰」的課程,讓學童認識在地米食,享用在地農產,順安國小校長魏士欽說,順安國小從108年開始由高年級開始往下推廣米食,讓孩子們體驗到一粒米得來不易,特別是從插秧到收割的過程,更加能感受農夫的辛苦。

五色米飯 糰
利用冬山在地食材的五色米飯糰看起來令人垂涎欲滴

農糧署東區分署表示,為推廣食米文化,農糧署經年辦理「推動食米學園計畫」鼓勵全國公立國民小學,將食米教育及均衡營養攝取、三章一Q農產安全及追溯理念與在地消費宣導等內容融入各學習領域,教導學童體驗「自做自食」的樂趣,啟發對米食的深度認識及創意,並透過學童影響家庭,提升國人對國產農產品認同、促進農業文化傳承與農業永續發展等目標,因此,農糧署未來也將持續辦理「推動食米學園計畫」,歡迎全臺有興趣參與計畫的國小一同加入,將食米教育推廣成為全民運動。